Kirjeldus

霍山黄芽 (Huoshan Huangya) – haruldane ja peen kollane tee Anhui mägedest

Huoshan Huangya on üks Hiina kõige eksklusiivsemaid ja haruldasemaid teetüüpe. Seda valmistatakse vaid piiratud koguses Huoshani mägialadel, kus tee kasvab puhtas ja uduses keskkonnas. Tegu on tõelise luksusega – kollane tee on oma töömahuka ja peene töötlusprotsessi tõttu alati olnud hinnatud vaid mõnede seas.

Eriline “kollastamine” (闷黄) – aeglane oksüdeerumine kinnises keskkonnas – annab teele erakordse pehmuse ja tasakaalu, mida ei leia üheski teises teekategoorias.

🌸 Aroom
Aroomis on tunda küpset kastanit, maisimagusust ja värskelt lõigatud heina. Taustal peitub õrn lillelisus, mis lisab lõhnale aristokraatlikku pehmust.

🍈 Maitseprofiil
Huo Shan Huang Ya on sametiselt pehme ja leebelt magus. Maitses avanevad aurutatud artišoki, röstitud teravilja ja küpse meloniga sarnased noodid. See tee ei torka, vaid voolab – justkui soe kevadpäike.

💛 Välimus ja järelmaitse
Teejook on helekollane kuni kuldne – läbipaistev ja särav. Suus on tee siidine ja puhas, järelmaitses jääb alles õrn magusus ning kerge mineraalne värskus, mis puhastab meeli.

🌱 Päritolu ja töötlus
Korjatud 2024. aasta kevadel Huoshani maakonnas, Dapingzheni piirkonnas, kus Huangya’d kasvatatakse iidsete meetodite järgi. Tee on käsitsi korjatud ja aeglaselt kuumutatud, säilitades iga pungakese puhtuse ja maheda olemuse.

🍶 Kuidas valmistada?
Valmista portselanist gaiwanis või läbipaistvas klaasis, et nautida lehtede tantsu. Vee temperatuur: 80°C. Kasuta 3g teed 100ml vee kohta. Lase tõmmata 2–3 minutit. Naudi!