Sheng Puerh on puerhi algupärane vorm – toores, aeglaselt vananev tee, mis muutub aastatega aina pehmemaks ja sügavamaks. Iga kook on kui ajakapsel, mis peegeldab nii oma piirkonna maastikku kui ka selle valmimisaasta iseloomu. Noorelt on ta särtsakas ja elav, vananedes muutub aga rahulikuks, mesi-maguseks ja kompleksseks.

🌿 Aroom
Sõltuvalt vanusest ja piirkonnast ulatuvad aroomid lillelisest ja ürdsest kuni kampri, rohelise ploomi ja mee nüanssideni. Noorel shengil on erk taimne lõhn, vanemal aga küps, pehme ja soe aroom.

🍯 Maitseprofiil
Noor Sheng on ergas, lilleline ja mõrkjas, justkui kevadine rohi pärast vihma. Aastatega muutub maitse mesiseks, viljaseks ja ümaraks, meenutades kuivatatud puuvilju ja sooje heinapõlde.

🍂 Välimus ja järelmaitse
Noore tõmmise värvus on helekollane, vanemal sügavalt merevaigukarva. Noorel teel on iseloomulik “hui gan” – esialgne mõrkjus asendub suus magusa järelmaitsega. Vanem sheng voolab suus nagu soe jõgi – rahulik, sügav ja rahustav.

🌱 Päritolu ja töötlus
Pärit Bulangi mägedest Yunnanis. Lehed on päikese käes kuivatatud ja minimaalselt töödeldud, seejärel pressitud kookideks, et aastate jooksul aeglaselt oksüdeeruda ja areneda.

🍶 Kuidas valmistada?
Kasuta savikannu. Loputa teed 5 sekundit. Noort teed tõmba 15 sekundit, vanemat 30 sekundit või kauem – iga järgnev tõmmis toob esile uusi kihte. Vesi: 95°C. Sobib ideaalselt nii teekollektsionäärile kui ka mõtlushetkeks iseendaga.