Kirjeldus

大红袍 (Dahongpao)
Tüüp: Kaljuoolong (Yancha)

🌄 Aroom:
Sügavalt mineraalne („kaljude meloodia” ehk Yan Yun) koos röstitud teravilja, tumeda šokolaadi, kuivatatud ploomi ja datli nootidega. Lõhna täiustavad nõrgad orhideelised nüansid. Rikas ja soojendav.

🍫 Maitse:
Tugev, täidlane ja mitmekihiline. Selgelt tuntav mineraalne maitseselgroog (Yan Gu) toetab tumeda šokolaadi, röstitud pähklite, kuivatatud aprikooside ja õrna suitsust maitset. Veidi mõrkjas algus aeglaselt muutub magusaks.

🍂 Teejoogi värv:
Merevaik kuni roostepruun, läbipaistev ja särav.

🫖 Tundeelamus & järelmaitse
Paks ja õline tekstuur katab suu. Väga pikk, mineraalne ja röstitud järelmaitse, millele lisandub tugev Hui Gan –  tagasitulev magusus.

🧘 Toime:
Maandav, sügavalt rahustav ja täitev. Nõuab aega ja nautimist.

🏔️ Päritolu ja käsitöö:
Kasvatatud Wuyi mägede rahvuspargi südamikus, kus rikkalik mineraalmuld ja udused kaljuseinad loovad ideaalsed tingimused.
Lehed pärinevad Dahongpao emataimede kloonidelt.
Tugevalt oksüdeeritud ning praetud söeahju peal.

🍵 Valmistamine:
Parim savikannus. Vesi peab olema keev.
Alguses lühikesed tõmmised (5–15 sek), hiljem pikemad (1 minut ja rohkem).
Tee talub pikka teejomist, seda saab tõmmata kuni 10 korda – iga tõmme avab uusi kihte.